- на какую ценовую категорию вы работаете;
- на сколько заранее готовы взять заказ;
- какие типы заказчиков вам интересны: торты "на годик", день рождения ребёнка, юбилейные торты, корпоративные торты, свадебные торты и т.д.;
- на что вы готовы сделать упор — на внешний вид или на вкусовые качества торта?